Bungkusan vakummantuan dina pelestarian daging jeung ngaronjatkeun tenderness sakumaha protéin mimiti ngarecah - katelah prosés "sepuh".Ngarasakeun kualitas dahar luhung daging sapi umur.Kantong bungkusan vakum tiasa manjangkeun umur rak dahareun, sabab hawa di jero langka saatos bungkusan vakum, sareng oksigénna rada rendah.Dina lingkungan ieu, mikroorganisme teu bisa salamet, jadi kadaharan bisa seger jeung teu gampang deteriorate.
Kalolobaan kadaharan daging téh organik, nu pisan gampang pikeun ngagabungkeun jeung oksigén dina hawa sarta dioksidasi, kukituna deteriorating;Sajaba ti éta, loba baktéri jeung mikroorganisme bisa gancang kalikeun dina dahareun dina kaayaan oksigén, nyieun dahareun kapang.Bungkusan vakum utamana pikeun ngasingkeun oksigén, nyingkahan oksidasi bahan organik pangan, nyingkahan baranahan seueur baktéri sareng mikroorganisme, sareng manjangkeun waktos pelestarian pangan.Salian bungkusan vakum, aya metode pelestarian sanés sapertos infus nitrogén sareng karbon dioksida.
Kahirupan rak pikeun vakum dipak sapi jeung domba
Disimpen dina 1 ° C:
Sapi boga hirup nepi ka 16 minggu.
Domba boga hirup nepi ka 10 minggu.
Biasana, kulkas domestik tiasa saluhur 7 ° C atanapi 8 ° C.Janten émut nalika nyimpen, sabab kulkas anu langkung panas bakal ngirangan umur rak.
WARNA DAGING bungkusan vakum
Daging anu dibungkus vakum katingalina langkung poék kusabab ngaleungitkeun oksigén tapi daging bakal "mekar" janten warna beureum caang alami saatos anjeun muka bungkusna.
BAU DAGING bungkusan vakum
Anjeun tiasa ngadeteksi bau nalika muka bungkusan.Istirahat daging di tempat kabuka pikeun sababaraha menit jeung bau bakal dissipate.
Nanganan vakum anjeun ngarangkep daging sapi / domba
Saran: Nempatkeun daging dina freezer salila sajam saméméh nyiksikan pikeun ngidinan daging pikeun kandel.Sakali segel vakum pegat, ngubaran eta kawas sagala daging seger lianna.Kami nyarankeun anjeun kantong sareng bekukeun daging anu henteu asak.Defrost dina kulkas sapeuting.
waktos pos: Sep-09-2022
